5 potravin, které jsou v USA zakázané. V Česku se jimi cpeme jako o závod
Zdroj obrázku: Unsplash
Americké úřady jsou přísné. Řada potravin, na které jsme zvyklí a které si v obchodech kupujeme bez rozmýšlení, je za oceánem zakázána. Důvody se liší – od ochrany ohrožených druhů přes zdravotní rizika až po etické ohledy. Pojďme se podívat, co všechno byste v amerických supermarketech marně hledali.
Regulace potravin fungují všude jinak
Každá země má vlastní pravidla pro to, co může a nemůže být na pultech obchodů. Zatímco Evropská unie má své normy, Spojené státy postupují podle zcela odlišných kritérií. To, co je u nás zcela normální, může být v Americe považováno za rizikové nebo problematické.
Rozdíly pramení z různých přístupů k bezpečnosti potravin, ale také z kulturních tradic a historických zkušeností. Americké úřady často reagují preventivně na potenciální hrozby, zatímco evropská legislativa vychází z jiných priorit. Proto si před cestou do USA raději ověřte, co smíte a nesmíte vzít v zavazadle.
Jeseterový kaviár – oběť ochrany přírody
Od roku 2005 je v USA zakázán prodej pravého jeseterového kaviáru. Americké úřady reagovaly na dramatický úbytek populace jesetera, který byl v předchozích desetiletích nadměrně lovený. Opatření přijatá v roce 2002 postupně vyústila v úplný zákaz dovozu i prodeje této luxusní pochoutky.
Jeseteri jsou dnes považováni za ohrožený druh a jejich ochrana má v USA přednost před gastronomickými zážitky. Kaviár si tedy Američané mohou dopřát jen ze speciálních farem nebo z alternativních zdrojů, které nesouvisí s ohroženými druhy ryb.
Nepasterizované mléko budí obavy
Čerstvé mléko přímo od krávy, které u nás stále můžete koupit na farmách nebo v mléčných automatech, je ve dvaceti amerických státech zakázané. Úřady argumentují tím, že neupravené mléko může obsahovat nebezpečné bakterie jako salmonelu nebo listeriu.
Mléko bez tepelného ošetření představuje podle amerických standardů nepřijatelné zdravotní riziko. Proto je jeho prodej ve většině států ilegální.
Stejný zákaz se týká i sýrů vyrobených z nepasterizovaného mléka, které jsou v Evropě běžnou součástí nabídky. Pro milovníky tradičních sýrů je to při návštěvě USA nepříjemné omezení.
Kinder vajíčko padlo za oběť pravidlům
Populární čokoládové vajíčko s překvapením uvnitř narazilo v USA na zákon z roku 1938. Ten zakazuje prodej cukrovinek obsahujících nejedlé předměty. Legislativa měla původně chránit spotřebitele před náhodným spolknutím nebezpečných součástek.
Výrobce reagoval vytvořením alternativní verze nazvané Kinder Joy, kde je čokoláda oddělena od hračky. Klasické Kinder vajíčko ale na americkém trhu stále chybí a jeho dovoz je zakázán. Pro děti i dospělé, kteří na tuto sladkost nedají dopustit, jde o citelnou ztrátu.
Mák je v Americe pod drogovým dohledem
Česká maková tradice v USA naráží na tvrdou zeď. Buchty, koláče nebo záviny s mákem, které patří k našim oblíbeným pochoutkám, jsou za oceánem problematické kvůli obsahu opiátů v makových semenech. Ačkoliv je jejich koncentrace minimální, americké úřady jsou v tomto ohledu velmi přísné.
Mák je v některých státech klasifikován jako látka spojená s drogami a jeho import i použití v potravinách podléhá přísným omezením. Pro české turisty nebo expaty je to často překvapivé zjištění – makové koláče prostě nejsou možné.
Foie gras – etická kontroverze na talíři
Tučná husí nebo kachní játra jsou gurmánskou specialitou, která ale v některých amerických městech čelí zákazu. New York a další lokality zakázaly prodej foie gras kvůli nehumánnímu způsobu výroby. Ptáci musí být násilně dokrmováni pomocí trubice zaváděné do krku, což vede k extrémnímu ztučnění jater.
Tento postup je považován za týrání zvířat a vyvolává silné etické debaty. Zatímco v Evropě je foie gras stále dostupné, v některých částech USA se proti němu staví nejen úřady, ale i aktivističtí ochránci zvířat. Restaurace tam tuto pochoutku z nabídky stáhly a její budoucnost je nejistá.
